Wysokie temperatury latem mogą być trudne do zniesienia, szczególnie dla osób, którym zależy na komforcie i dobrym samopoczuciu. Na szczęście, istnieją sprytne sposoby na przetrwanie tych gorących dni i jednym z nich jest zawładnąjący sercami na całym świecie napój – kawa z tonikiem, czyli tonic espresso.
Tonic espresso – ten niecodzienny napój ma swoje korzenie w malowniczej Szwajcarii i zyskiwał na popularności w ostatnich latach. Kombinacja wyrazistego smaku kawy i orzeźwiającego toniku jest modna i wyjątkowo pożądana, zwłaszcza w ciepłe miesiące.
Innowacyjne połączenie – kawa z tonikiem
Choć na pierwszy rzut oka kawa z tonikiem może brzmieć nieco awangardowo, jest to połączenie, które doskonale sprawdzi się w upalne letnie dni. Koncept jest prosty, ale genialny. Łączymy ze sobą espresso i tonik oraz dodajemy dużą ilość lodu. Możemy wymieszać napój lub po prostu wstrząsnąć nim, aby składniki się połączyły.
Decydując się na ten napój, ważne jest, by wybierać dobrej jakości ziarna kawy. Idealne będą te o owocowym aromacie, aby uniknąć końcowego, gorzkiego smaku. Kawy z Kenii i Etiopii sprawdzą się tu idealnie. Podstawowy przepis na kawę z tonikiem to 60ml espresso, 180ml toniku, skórka cytrynowa i duża ilość lodu. Ale jest to tylko punkt wyjścia – zależności od upodobań, można dodać np. przyprawy, skórkę pomarańczową czy nawet sok z pomarańczy. Możliwości są naprawdę nieskończone!
Klasyka letnich dni – mrożone kawy
Latem, zwłaszcza podczas upałów, miłośnicy kawy z chęcią sięgają po mrożone wersje swojego ulubionego napoju. czy to mrożone latte, frappe, czy ice flat white, czy americano z lodem – wszyscy znajdą coś dla siebie. Nawet w kawiarniach, oferowane są mrożone warianty tradycyjnej kawy, takie jak ice matcha latte.
Założenie jest proste, wystarczy połączyć mleko (zwykłe lub roślinne), nadający energetyczny kop matcha i lód, w proporcjach zgodnych z indywidualnymi upodobaniami. Istnieje wiele sposobów na przygotowanie mrożonej kawy np. można zamrozić espresso w kostkach lodu, aby potem skropić je schłodzonym mlekiem lub wodą. Eksperymentując z różnymi technikami i składnikami, stworzysz napój idealnie dopasowany do Twojego gustu.
Kawa jako składnik deseru
Tworzenie deserów z kawą to kolejny kreatywny sposób na spożywanie tego napoju. Kawa to doskonały składnik, który doda intensywnego smaku każdemu deserowi. Często wykorzystuje się tu mocne espresso, które następnie może być połączone z mlekiem, bitą śmietaną, lodami czy syropami słodzącymi. Warto też eksperymentować z różnymi przyprawami, takimi jak imbir, cynamon czy kardamon. Można pozostać przy klasycznym deserze, jak affogato, albo stworzyć coś ekstrawaganckiego, na przykład deser z lodami zanurzonymi w kawie z mlekiem, udekorowany ciasteczkami i ulubioną polewą.
