Dobre naczynie do smażenia to podstawa w każdej kuchni – bez względu na to, czy gotujesz okazjonalnie, czy codziennie tworzysz kulinarne arcydzieła. Smażone i duszone potrawy to często te, po które sięgamy najchętniej, dlatego warto mieć sprzęt dopasowany do różnych potrzeb. Miłośnicy różnorodnej kuchni zwykle nie ograniczają się do jednej patelni – stawiają na kilka rozwiązań, które pozwalają im swobodnie eksperymentować ze smakami.
Jak wybierać patelnie – na co zwracać uwagę?
Wybór nowego naczynia do smażenia przy tak dużej ilości modeli na rynku nie jest rzeczą łatwą. Polskie patelnie Gerlach to naczynia wysokiej jakości, wykonane z różnych materiałów. Ich design można łatwo dopasować do kuchni klasycznych, nowoczesnych, retro czy glamour. Zróżnicowane rozmiary również pozwalają na dobranie odpowiedniego modelu dla siebie. Ktoś, kto lubi gotować i eksperymentować w kuchni może zdecydować się na zestaw uniwersalnych patelni oraz kilka specjalnych ,np. do naleśników czy dań grillowych.
Na co zwracać uwagę, wybierając patelnię?
- materiał – patelnie muszą być dostosowane do potrzeb domowników, dlatego warto postawić na dobre materiały: patelnie stalowe, aluminiowe, żeliwne, z powłoką ceramiczną, tytanową . Większość z nich jest uniwersalna, a niektóre lepiej sprawdzają się przy daniach wymagających długiej lub szybkiej obróbki;
- powłoka nieprzywierająca – zapobiega przypalaniu się potraw, łatwiej też utrzymać naczynie w czystości;
- antypoślizgowa rączka – zapewnia bezpieczeństwo podczas gotowania. Uchwyty Soft Touch nie przegrzewają się, dzięki czemu gotowanie jest bardziej komfortowe;
- dopasowana pokrywka – ułatwi duszenie potraw;
- odpinana rączka – szczególnie przy zestawach patelni ułatwi przechowywanie;
- zestawy patelni o różnych wymiarach to praktyczne rozwiązanie w każdej kuchni. Zestawy patelni Gerlach w najpopularniejszych rozmiarach sprawdzają się w każdym gospodarstwie domowym;
- grube dno – patelnie z grubym dnem równomiernie przewodzą ciepło, są idealne do dań wymagających długiej obróbki termicznej;
- design – Gerlach proponuje bardzo urozmaicony design, od patelni całych ze stali nierdzewnej, po modele z powłokami, imitującymi granit.
Nowa patelnia do zadań specjalnych
Uniwersalna patelnia to podstawa kuchni, ale czasami mamy ochotę na jakieś szczególne danie. Przygotowanie go na przeznaczonym do tego naczyniu może pozytywnie wpłynąć na wygląd i konsystencję potrawy.
- Patelnie naleśnikowe – z płytkimi bokami, świetnie sprawdzają się nie tylko przy tym ulubionym daniu, ale również do placków czy jajek sadzonych;
- Patelnie do jajek – potrawy z jajek lubią prawie wszyscy, a zastosowanie specjalnej patelni zmniejsza ryzyko przypalenia;
- Patelnie grillowe – z charakterystycznymi wgłębieniami, odprowadzającymi tłuszcz umożliwiają przygotowanie pysznych grillowych dań w domowym zaciszu;
- Patelnie do steków – steki idealnie smaży się na patelni z grubym dnem. Często rekomendowane patelnie do steków są wykonane ze stali nierdzewnej, sprawdzą się też żeliwne;
- Patelnie woki – do smażenia na głębokim tłuszczu w wysokich temperaturach, nie tylko do dań kuchni chińskiej;
- Patelnie beztłuszczowe – z powłokami, które pozwalają na stosowanie minimalnej ilości tłuszczu.
Wybór patelni jest bardzo duży – sprawdź ofertę dobrych jakościowo patelni marki Gerlach już dzisiaj!
