Pochodzący z południowej Afryki rooibos, czyli czerwona herbata, zyskuje coraz większą popularność na całym świecie dzięki swojemu wyjątkowemu smakowi. Brak charakterystycznej goryczki, typowej dla innych herbat, oraz delikatna, lekko słodka nuta sprawiają, że rooibos ma ogromny potencjał kulinarny. Jest rewelacyjnym dodatkiem na przykład do wypieków. Do czego możesz go dodać?
Domowe wypieki to nie tylko pyszna przyjemność, ale także sposób na kreatywne eksperymentowanie w kuchni. Wiele osób sięga po nietuzinkowe składniki, a rooibos staje się jednym z nich. Ty też możesz wzbogacić swoje ulubione przepisy o ten aromatyczny napar lub skorzystać z gotowych receptur, które znajdziesz na blogu kulinarnym Auchan. Poniżej jest kilka inspiracji, które z pewnością przypadną do gustu zarówno Tobie, jak i Twoim bliskim.
- Muffinki miodowe z herbatą rooibos
Te małe babeczki w kolorowych papilotkach znikają w mgnieniu oka, kusząc swoim wyglądem i smakiem. Możesz dodać do nich różnorodne dodatki, takie jak rodzynki, orzechy czy czekoladę. A co powiesz na dodatek rooibosa? Podgrzej mleko w rondlu, a następnie dodaj rooibos w torebce lub w wersji sypanej. Zaparzaj przez około 10 minut, po czym wyjmij rooibos i wystudź mleko. W jednej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną i gałkę muszkatołową, a w drugiej – masło, miód, jajka i ekstrakt waniliowy. Połącz suche i mokre składniki, dolewając do nich mleko z rooibosem. Wypełnij foremki ciastem i piecz w piekarniku.
Muffinki są proste w przygotowaniu, a składniki szybko kupisz podczas zakupów online. Są dostępne na przykład na stronie https://zakupy.auchan.pl/
- Kruche herbatniki z rooibos
Kolejną prostą propozycją są kruche herbatniki. Te ciasteczka cieszą się dużym uznaniem i doskonale sprawdzają się jako podwieczorek lub przekąska w ciągu dnia. Możesz wybierać spośród różnych smaków: waniliowych, cytrynowych, kakaowych czy z makiem i orzechami. Aby nadać im wyjątkowego smaku, dodaj do podstawowej masy z masła, mąki, cukru i jajka łyżeczkę lub dwie suszu rooibosa. Ciasteczka możesz podawać w takiej formie lub przygotować do nich polewę.
Kiedy zabraknie Ci herbaty rooibos do ciasteczek, kupisz ja w sklepie internetowym Auchan na stronie
https://zakupy.auchan.pl/categories/kawa-herbata-i-kakao/herbata/rooibos/4451
- Ciasteczka nadziewane z herbatą rooibos
Kolejną propozycją na przepyszne słodkie wypieki z wykorzystaniem rooibosa, są ciasteczka z nadzieniem figowym. Charakteryzują się one słodkim smakiem, a ich wykonanie jest stosunkowo proste. Zacznij od przygotowania naparu z rooibosa, mieszając kilka łyżek z siemieniem lnianym. W międzyczasie zmiel płatki owsiane i połącz je z mąką pszenną, cynamonem oraz innymi sypkimi składnikami. Następnie dodaj olej, miód, siemię lniane i ekstrakt waniliowy. Wyrabiaj ciasto tak długo, aż stanie się gładkie, a następnie wstaw je do lodówki na godzinę. Aby przygotować nadzienie, posiekaj figi i gotuj je z rooibosem oraz innymi składnikami według przepisu. Po zgęstnieniu ostudź i zblenduj. Rozwałkuj ciasto na dwa placki, posmaruj pierwszy nadzieniem i przykryj drugim. Pokrój na kilkanaście części i piecz.
Rooibos można pić w formie naparu, doskonale smakuje również na zimno. Jak widzisz, stanowi też świetny dodatek do deserów. Może więc, gdy będziesz kupować rooibos dla siebie, pomyślisz o podarunku dla bliskiej osoby? Zestaw herbat na prezent jest na stronie
